Гид по супермаркетам Стамбула
В какой сети турецких магазинов самый вкусный сыр. Как найти оливки в супермаркете. И где ночью купить пива.
Рано или поздно вам захочется зайти в супермаркет. Да, даже в Стамбуле, переполненном кафе и ресторанами, порой нужна еда для домашнего ужина, или что-то к завтраку, или вино и сыр.
Расскажем, где и чем лучше закупиться.
Упс, у редакции есть важный коммент про деньги. В статье все цены указаны в лирах, мы не стали переводить их в рубли, так как курс часто меняется. На 14 июля 2022 года 1 лира = 3,33 рубля. Держите эту цифру в голове, чтобы прикинуть примерную стоимость. А чтобы узнать точную, посмотрите актуальный курс на день чтения вами этой статьи. Вот и всё, приятного чтения.
Прежде всего, надо сказать, что сами турки супермаркеты не очень-то жалуют. На рынке, в лавке мясника или булочника продукты свежее, всё можно попробовать, и у каждой семьи есть «свои», проверенные продавцы. Так что на выходных местный житель, скорее всего, пойдёт закупаться туда — а в супермаркет забежит после работы, «по мелочи».
Конечно, если вы в Стамбуле ненадолго, на рынок идти смысла мало. Кроме двух случаев.
Во-первых, раз уж вы доехали до Турции, обидно не сделать ещё один шажок за фруктами. В любой фруктовой лавке (например, одна такая есть около Галатской башни) будет гораздо вкуснее и дешевле, чем в супермаркете.
Кстати, лайфхак — фрукты можно помыть в попадающихся всюду фонтанчиках, которые называются «чешме», и съесть сразу на улице.
Второе исключение — хлеб: его точно лучше покупать в булочной. Да и вообще в турецкую булочную стоит зайти — даже в самом современном районе она, как машина времени, перенесёт вас в атмосферу лампового мира, который мы уже не застали.
Гранд Базар и Египетский рынок — рынки для туристов. Там красиво и классно, но наверняка переплатишь.
По воскресеньям эту улицу: Kalyoncu Kulluğu, Kurdela Sk. No:29, 34435 Beyoğlu/İstanbul перекрывают и вся она превращается в рынок. Продают фрукты, овощи, молочку, одежду, предметы для дома и ещё много чего. Цены приятные и всё можно попробовать. Я тут закупаюсь.
Женя, занимается в Авиасейлс рекламой и путешествует
Сетевые магазины
Осторожно: если в Стамбуле вы введёте в поиске по карте слово «супермаркет», в результатах окажется много мелких уличных магазинчиков наподобие наших «Продуктов 24». Они ничем не плохи — работают допоздна и принимают карты, «как большие». Но ассортимент там довольно скудный, а ещё хозяева таких магазинов очень необязательные. Помню, жила в доме с таким магазином на первом этаже. Иногда он открывался в 9 утра, иногда в 11 — в зависимости от того, с какой ноги сегодня встал владелец.
Из сетевых супермаркетов больше всего представлены четыре основных бренда.
Migros
Самые распространенные в Стамбуле супермаркеты швейцарского происхождения. Ещё встречаются Migros Jet и Mjet — магазины той же сети, просто поменьше.
В мигросах адекватные цены, всё устроено привычно и логично. Есть отдел со свежим хлебом, хороший ассортимент бытовых товаров. В общем, что-то вроде «Перекрестка» или Spar.
Советуем попробовать собственные товары Migros — например, недорогой, но очень вкусный выдержанный сыр Кашар (Migros Eski Kaşar Peyniri), похожий на пармезан. Он обойдётся примерно в 35 лир. Аналоги в других магазинах в среднем стоят по 60 лир.
Carrefour
Тот самый европейский Carrefour, но, конечно, с турецкими особенностями. В целом похож на Migros по ценам и всему остальному, только Carrefour встречается пореже. В некоторых районах (например в хипстерском Джихангире) есть ещё Carrefour Gurme — что-то вроде «Азбуки вкуса». Там хорошая кулинария, отдел со свежей рыбой и мясом, оливки на вес и фермерские сыры. А ещё — кассы самостоятельной оплаты с русскоязычным интерфейсом.
У Carrefour тоже есть свои товары, которым вполне можно доверять. Например, неплохой и недорогой цветочный мёд (Carrefour Süzme Çiçek Balı), за 25 лир против 37 лир у других марок за тот же объём. И да, проверено, — он не засахаривается.
За хорошей пахлавой можно пойти в сеть Hafiz Mustafa.
Вообще, пахлаву в Стамбуле продают на любом углу, но далеко не везде она хорошая. Многие читерят и кладут мало орехов. Я несколько раз брал пахлаву, где было почти одно тесто. А в Хавиз Мустафе пахлава свежая, много орехов и фикс цены (не нужно торговаться). В этих магазинах толпы туристов, поставленный сервис и офигеть какая красивая упаковка.
Женя, занимается в Авиасейлс рекламой и путешествует
Тоже очень распространенная сеть чуть более дешёвых магазинов. По атмосфере напоминает Дикси или европейские супермаркеты типа Lidl, в которых продукты стоят прямо в оптовых упаковках. Ассортимент тут немного победнее, чем в двух вышеописанных сетях, но если нужно что-то базовое — вполне подойдёт. Например, свежий батон хлеба тут всегда найдётся!
Если наткнулись на A101 — вы явно решили исследовать нетуристические места Стамбула. В то же время, это самая многочисленная сеть по количеству точек. Из всего этого понятно, что A101 — скорее магазины для жилых районов. Довольно просторные, довольно недорогие, уровень продуктов примерно как в Şok — дешевле и пониже качеством, чем в Migros и Carrefour.
За алкоголем
Ещё один насущный вопрос — а где покупать алкоголь? Он есть и в супермаркетах, выбор вполне неплохой. Но сами турки чаще закупаются в специальных алкогольных магазинчиках, которые называют tekel (это не бренд, а именно «разновидность» магазинов). Их повсюду полно, обычно у них синие или жёлтые вывески, и они работают ночью — в отличие от супермаркетов, которые закрываются в 21-22.
Поэтому-то в tekel чаще и заглядывают по ночам — многие мои знакомые покупают там пиво по пути из одного бара в другой и выпивают его по дороге. А что, собственно, время терять? Тем более, что в Стамбуле за алкоголь на улице наказывают очень редко — хоть это и запрещено.
Особенности национальной продуктовой корзины
Расположение товаров в турецком супермаркете может показаться непривычным. Например, банки с оливками стоит искать (поверьте, действительно стоит!) рядом с мёдом и нутеллой, потому что всё это — продукты для завтрака.
Сыры будут называться совсем не так, как привычные нам российские или европейские. Здесь можно рекомендовать только пробовать, или вспоминать, какие из них понравились вам на турецком завтраке в кафе (вы же уже его ели, или, по крайней мере, собираетесь, да?). Например, попробуйте beyaz peynir (похож на брынзу), dil peyniri (легкий и сливочный волокнистый сыр, что-то вроде сулугуни) или kaşar peyniri (особенно выдержанный — eski, напоминает пармезан, но помягче).
Молочные продукты тоже могут удивить. Например, йогурт продается в огромных ванночках, потому что его используют «в промышленных масштабах» на турецкой кухне — и это совсем не тот йогурт, которым мы перекусываем на завтрак. Привычные йогурты с наполнителями а-ля Danon тоже присутствуют, но на общем фоне стоят дорого, и ассортимент их скуден.
Колбас, к которым мы привыкли, вы тоже не найдёте. А то, что найдёте, будет невкусным. Зато есть много прекрасных намазок для завтрака и не только. Например, оливковая паста (zeytin ezmesi) или тахини (tahin) — кунжутная паста, похоже на урбеч, но лучше. В кунжутную пасту можно добавить немного мёда и есть со свежим хлебом — ничего вкуснее вы не пробовали.
Ещё здесь очень дешёвые орехи. Наконец-то можно позволить себе много, очень много фисташек.
А ещё я советую присмотреться к соленьям и вареньям: главное, не бойтесь исследовать!
Где в Стамбуле купить алкоголь
Вопрос: Отдыхаем сейчас в Стамбуле. Друзья попросили привезти им турецкий алкоголь. Где его лучше покупать?
Несмотря на то что отношение к алкоголю в Турции весьма скептическое купить его все же можно в некоторых местах. Среди них стоит отметить такие крупные сетевые магазины как «Мигрос» «Тансаш» «Каррефур». В этих супермаркетах выбор напитков включает все виды алкоголя местного производства который особо популярен среди туристов из других стран. В Турции делают отличное вино пиво и известную национальную водку под названием «Раки».
Существенный минус в покупке алкоголя в турецких магазинах состоит в том что стоимость одной бутылки может быть очень высока. Данный факт связан прежде всего с ценовой политикой государства и введением акциз на спиртосодержащую продукцию. Поэтому решив покупать алкоголь в Турции будьте готовы заплатить внушительную сумму.
Что касается кафе и ресторанов то в них также можно приобрести алкоголь однако тоже по завышенной цене.
Оптимальным вариантом считается покупка алкогольных напитков в стамбульском аэропорту в дьюти-фри. Так вы будете уверены что приобретаете качественный алкоголь и выбор в таких магазинах большой.
Вопросы по теме:
Статьи об Турции
Среди всех отелей Турции, гостиничные комплексы с большой территорией пользуются повышенным вниманием семейных туристов. Почти в каждом из них пред.
Анталья — самый быстроразвивающийся город Турции. Туристам он нравится благодаря мягкому климату, близости к морю и организованной инфраструк.
Белек считается одним из самых привлекательных курортов турецкого побережья благодаря своей уникальной природе, интересной истории и высокому уровн.
На востоке Турции расположена Каппадокия — обширная историческая область, хорошо известная туристам. Путешественники едут сюда, чтобы увидеть.
Кемер вместе с близлежащими курортными поселками завоевал славу одного из самых популярных мест отдыха в Турции. Город и его окрестности интересны .
Популярные города и курорты Турции:
Тайны и легенды рейхстага
Сретенский монастырь — московская твердыня
Тотьма — город русских мореходов
Вулканы Канарских островов
Что осталось от древних Фив
Шенонсо — замок пяти королев
Водопад Виктория — самый красивый в Африке
Топ-4 древнейших городов Марокко
«Как лед холодная кукуруза!» Как в мусульманской Турции делают и продают россиянам алкоголь
Турция — мусульманская страна. Поэтому порой россияне считают, что выпить что-то погорячее можно только в отелях, где напитки не всегда радуют на вкус. Корреспондент MSK1.RU Анна Голубницкая узнала, как в Турции найти места, где продается алкоголь, и теперь рассказывает вам.
Однажды на пляже в Анталье мне очень захотелось пива. Холодного. В запотевшей бутылке. Чтобы прохладный солодовый вкус ласкал язык и потом проникал в горло, охлаждая разгоряченное августовским солнцем тело. Но пива в продаже не было. То есть был буфет неподалеку от лежаков, где продавали всевозможные прохладительные напитки: колу (настоящую!), фанту, лимонады, холодный чай и минералку, даже мороженое было, но пенного — от слова совсем. Ибо страна мусульманская и нечего честных граждан, пришедших культурно отдохнуть в жаркий полдень на муниципальный пляж в Коньяалты, сбивать с пути истинного.
Вставать с пляжа и где-то искать магазин, где продается спиртное, мне тоже совершенно не хотелось. Так и мучилась между ленью и желанием, до тех пор пока не услышала крики пляжного зазывалы. «Кукуруза! Холодная кукуруза! Просто как лед холодная кукуру-у-у-у-уза!» — надрывался тощий низкорослый мужичок непонятно-среднего возраста, который тащил на плечах огромную сумку-холодильник с приверченными пластиковыми макетами початков.
«Что за чертовщина?» — подумала я. «Какая, блин, ледяная кукуруза — выдумали тоже. Обычно горячую продают, а не это всё». Любопытство подтолкнуло меня спросить мужичка ,что за холодные початки такие. Он подошел совсем близко, поставил (даже с каким-то облегчением) свою ношу и заговорщически подмигнул, мол, это, такая… из солода.
Но так как продажа его на муниципальном пляже официально была запрещена, турок выкрутился как мог — предлагал якобы кукурузу. Холодную. Я на радостях тут же отсчитала ему купюры и взяла два полулитровых «початка» в жестяной таре. Мужичок предложил и непрозрачный пакетик — мол, чтобы охранников да честных граждан этим видом не смущать. Их нравы! А мне было хорошо, я получила вожделенное пиво и кайфовала, потягивая его и глядя на море.
Мусульмане и алкоголь
Турция — светская республика по сути и мусульманская страна по содержанию, эдакий причудливый микс Востока и Запада. Ислам строго-настрого запрещает употреблять алкоголь и другие одурманивающие вещества (в Коране про это написано несколько раз, если что), однако не все живут по его заветам. Впрочем, и у нас, в России, тоже далеко не все христиане выполняют заповеди Божьи.
Так вот, мусульмане пьют. Не все, не так много и часто, как россияне, но тем не менее по праздникам или под настроение употребляют. Алкоголь продается практически по всей стране, в туристических регионах и отдельных провинциях, производящих спиртное, магазины с горячительным на прилавках найти проще.
В поисках C2H5OHного
Если в России можно купить горячительные напитки практически везде — и даже порой не надо далеко идти, то в Турции всё гораздо сложнее. Если вы сидите весь отпуск в отеле, то можете дальше не читать — расположение баров в нем и их расписание вы наверняка изучили. А если хочется выйти за пределы отельного забора и окунуться в естественную среду обитания турок и понаехавших, то внимайте и запоминайте. Ну или можете скриншот сделать.
Итак, в поисках прекрасных веселящих напитков не стоит идти в сетевые магазины: BIM, A101, Sok и Hakmar. Только потеряете время — и ничего алкогольного не найдете. А вот сетевые Migros, Carrefour, Makrocenter вас порадуют выбором, и порой довольно широким. Есть алкоголь и в METRO, традиционно, просто возьмите на входе карту на разовое посещение. Заодно вспомните, как выглядят ушедшие из России марки спиртного. Ценник вас тоже наверняка порадует: за пол-литра виски «Джек Дэниэлс» в Москве придется отдать 2500 рублей, тогда как 0,7 такого же продукта в Анталье обойдется в 500 лир — где-то 1775 рублей; водка «Абсолют» стоит в Турции примерно столько же, как и в российской столице, — порядка 2000 рублей.
Есть и специализированные точки, торгующие алкоголем. Это в основном небольшие и порой просторные минимаркеты, где продается харам: спиртные напитки, сигареты и сопутствующие товары. Что-то вроде наших «Красное & белое» или «Бристоль», только на более компактной территорией и очень милыми продавцами. Там расскажут, покажут и даже вино откроют, если у вас нет штопора.
Эти торговые точки можно узнать по синей вывеске с надписью Tekel. Бывает, что встречаются такие же синие вывески, но уже с названиями пива, или желтые, по цветовой гамме напоминающий любимый многими солодовый напиток.
Зеленый змий — под желтой вывеской. А в маркете «Шок» его нет
Фото: Анна Голубницкая / MSK1.RU
Всё в рамках приличия
В Турции продажа алкогольной продукции зарегулирована очень сильно. Очень высокая налоговая ставка, поэтому цена того же «Джека Дэниэлса» в спальном районе в Анталье и магазине в популярном месте на Северном Кипре может отличаться в три раза — не в пользу первой. Именно из-за налогов и высоких ввозных пошлин. А в дьюти-фри по прилете в Турцию вам могут продать только крепкого алкоголя или вина на один посадочный.
В Турции практически нереально встретить паленые спиртные напитки. По крайней мере, ни я, ни мои турецкие друзья с таким не сталкивались. Штрафы за нелицензированную продажу и производство просто огромны, тюремное заключение в качестве наказания тоже прописано в законе. Так что даже самогон на кухне гнать не получится: если поймают, кара властей будет сурова. А получить лицензию даже на продажу пива в ресторане или открыть бар — тот еще квест, пойти на который соглашаются далеко не все предприниматели.
Ограничена и продажа горячительного — вечером после 10 часов официально его нигде не купить. Но некоторые предприимчивые владельцы магазинчиков Tekel используют остроумную выдумку: да, продавать нельзя, но если, скажем, клиент купит шариковую ручку или брелок за 50 лир, то к ней идет банка пива в подарок. И все довольны. Но делают так они на свой страх и риск.
Турция — производитель алкоголя
Там, где туристы, алкоголь купить легко и выбор широк. Однако мусульманская страна Турция производит и свои спиртные напитки. Это несколько марок пива, самые крупные из которых — Efes, Marmara, Bomonti, Tuborg, ракы, которое производят в регионе Текирдаг на западном побережье Мраморного моря, неподалеку от границы с Болгарией и Грецией, а также вино. Традиционно виноградарством славится Памуккале и Эгейское побережье страны, а Измир, самая крупная провинция в регионе, лидирует по количеству выпитых литров на душу населения и доступности алкогольной продукции.
Форум Винского
Аренда жилья напрямую у хозяев с гарантией
Система бронирования Суточно защищает ваши интересы и деньги как в России так и за границей: в Турции, Черногории, Израиле и тд. Хозяин получает оплату только после вашего заселения в объект недвижимости»
Аренда автомобиля за границей для тех у кого есть карты зарубежных банков
Сравнение стоимости аренды авто у разных прокатчиков. Вы задаете параметры поиска — сайт находит вам автомобиль в заданном месте, по самой низкой цене
Аренда авто в Турции, Дубае, Испании, Черногории с оплатой российскими картами
Без депозита! Выбор страховки арендуемого авто ОСАГО или КАСКО, выезд за границу
Подбор туристической страховки
Европейская страховка для получения шенгенской визы в Германию, Австрию, Хорватию
Евростраховка с хорошими скидки для гр РФ, русскоязычный интерфейс сайта, но заплатить придется картой зарубежного банка
Заказ экскурсий, выбор гида
Подбор экскурсии по странам и городам, полный каталог гидов в нужном месте. Оплата российскими картами
Заказать трансфер онлайн
Простой и удобный способ добраться из пункта А в пункт Б в незнакомом городе/стране. Трансфер из/в аэропорт, из/в отель, между городами. Оплата российскими картами
- Список форумов‹БЛИЖНИЙ ВОСТОК форум‹ТУРЦИЯ форум‹Покупки, шопинг в Турции. Рестораны и уличная еда
- Правила •
- Инструкции
- • FAQ
- • Галерея
- • Регистрация
- • Вход
Алкоголь в Стамбуле
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5
Re: Алкоголь в Стамбуле
Евгения_Prim » 22 ноя 2020, 20:52
Re: Алкоголь в Стамбуле
_amina_ » 22 ноя 2020, 21:07
Re: Алкоголь в Стамбуле
al_kor » 10 янв 2021, 01:25
Проверено на своём опыте в ноябре — не в каждом Мигросе есть алкоголь (относится не только к Стамбулу).
В магазинах формата Migros Jet всегда находил, как минимум, пиво.
Также помогает запрос в гугл-карты "beer shop". Там не всё идеально, но порой полезно.
В супермаркетах А101, BIM, SOK алкоголя не встречал ни разу.
По состоянию на январские ограничения, по выходным супермаркеты алкоголь не продают. Пивные холодильники перетянуты запрещающей лентой.
2023:
январь — Тайланд, спустя три года, март — Казахстан, май — Турция, июнь — Грузия
2022:
январь — Турция, февраль — Грузия, август — Белоруссия, Мальдивы, октябрь — Индия
2021:
январь — Турция, май — Армения, июль — Сербия, октябрь — Кения, ноябрь — Узбекистан
Re: Алкоголь в Стамбуле
_amina_ » 10 янв 2021, 12:09
Re: Алкоголь в Стамбуле
al_kor » 10 янв 2021, 20:09
_amina_ , у меня и в мыслях не было Вас поправлять.
Я лишь поделился своим опытом покупки алкоголя в турецких супермаркетах, в том числе, в Стамбуле.
Возможно, цитирование смотрелось не совсем логично, я удалил его из своего предыдущего сообщения. Вы упомянули Мигрос, я поэтому и процитировал. Уж простите, если что не так)
Но по поводу Джетов у меня, всё же, иной опыт — уж пиво я встречал в Джетах всегда. Выборка — штук 8-10 за последние три месяца.
Возможно, мне просто везло)
2023:
январь — Тайланд, спустя три года, март — Казахстан, май — Турция, июнь — Грузия
2022:
январь — Турция, февраль — Грузия, август — Белоруссия, Мальдивы, октябрь — Индия
2021:
январь — Турция, май — Армения, июль — Сербия, октябрь — Кения, ноябрь — Узбекистан