Рынок «Кармель»
Если вас, как и меня, родители с самого раннего детства не могли оторвать от просмотра культового мультфильма Disney «Алладин», по ночам вы летали во сне на волшебном ковре-самолете, а днем грезили наконец-то столкнуться нос к носу с джинном и потереть лампу исполнения желаний, то вам просто жизненно необходимо оказаться на настоящем восточном рынке Кармель, который расположен в самом центре Тель-Авива.
Я забрела на «Шук ха-Кармэль» (транслитерация с иврита) или Кармель абсолютно случайно в свой второй или третий визит в Израиль и удивилась тому, насколько сильно восточный базар отличается от традиционных рынков в понимании европейского человека. По моему мнению, его можно назвать одной из самых оживленных и пестрых торговых площадей неофициальной столицы Израиля, где даже путешественнику с очень изысканным вкусом и «затертым» взглядом удастся подобрать памятные и необычные вещи для себя и близких.
История возникновения
История происхождения рынка Кармель покажется особенно близкой сердцу и родной для туристов из России. В 1912 году сионистский активист Артур Руппин, который принимал непосредственное участие в основании Тель-Авива, купил на месте сегодняшнего рынка землю. Находчивый предприниматель разделил ее на участки и распродал российским евреям, приехавшим на вожделенную Святую землю после революции 1917 года. На приобретенных ими участках выходцы из России начали открывать первые лавочки. Этот процесс обживания территории был высоко оценен первым мэром Тель-Авива Меиром Дизенгофом, который быстро заметил потенциал нового торгового района и именовал его «Шук ха-Кармэль».
Основанный в начале XX века рынок и сегодня живет своей собственной шумной жизнью, дышит местным колоритным воздухом и радует посетителей заманчивыми лотками и магазинами, чьи владельцы получили их в наследство от отцов и дедов.
Как добраться
Рынок Кармель протянулся от площади Маген Давид и до автовокзала Кармелит у самой набережной. Добираться до него удобнее всего пешком, на велосипеде или на автобусе. Есть, конечно, еще вариант на такси, но я не советую вам прибегать к нему, так как услуги их в Тель-Авиве –достаточно дорогое удовольствие, и даже за короткую по времени поездку вы заплатите не меньше, чем $13 (50 шекелей).
- Пешком.До самого крупного рынка в Тель-Авиве, который располагается в районе Керем ха-Тейманим в центре «белого» города, самые смелые и выносливые могут добраться пешком с улиц Алленби, а также Кинг Джордж. Вот я, например, сейчас обитаю рядом с Кинг Джордж, поэтому мне достаточно удобно просто идти по прямой до того момента, пока я не упираюсь в сам рынок. Хотя, конечно, когда температура за бортом зашкаливает за 40 градусов со знаком плюс, вариант пешего путешествия даже до более близкого пункта назначения становится невероятно сложным. Впрочем, даже заоблачно-высокие температуры не останавливают вдохновленных туристов, которые после жаркого дня на море одержимы идеей прикупить на рынке местных овощей и фруктов для легкого ужина. Их можно лицезреть по вечерам: изможденных, но счастливых, победоносно шествующих к базару прямо с набережной, протянувшейся практически вдоль всего Тель-Авива.
- На велосипеде. Если Вам хочется одновременно полюбоваться местными пейзажами, устроить самому себе урок физкультуры, а также добраться до рынка Кармель максимально быстро и с попутным ветром, то оптимальный вариант взять напрокат велосипед. В этом плане Тель-Авив считается одним из самых friendly городов мира: зеленые стоянки с велосипедами в аренду (Тель-Офан) на каждом шагу не заметит, наверное, только ленивый. И, казалось бы, что может быть проще, чем провести оплату по карте за нужное время катания, взять бразды управления миниатюрным «железным конем» в свои руки и отправиться покорять просторы города? Но тут-то и таится опасность для доверчивого туриста, говорит вам бывалый ездок на общественных велосипедах :).
Итак, для тех, кто не устрашился и все же решился отправиться в увлекательное путешествие по центру города, стоит помнить, что потратиться на него вам придется аж трижды. Во-первых, плата берется за абонемент, а значит будет разница в стоимости на дневной (будни) или выходного дня (суббота и праздничники): $4,36 (17 шекелей) и $5,90 (23 шекеля), соответственно. Во-вторых, и тут звучат фанфары, первые полчаса катания — бесплатно. Но! За последующие 30 минут вам придется отдать в казну муниципалитета Тель-Авива сначала $1,53 (6 шекелей), за еще полчаса — $3,07(12 шекелей) . В дальнейшем отсчет идет так: второй час – $8,21 (32 шекеля), третий – $39 (152 шекеля). Любые следующие 60 минут будут стоить $25,65 (100 шекелей). Давным-давно (не в этой жизни:)), будучи еще совсем «зеленым» туристом, я заплатила за пять часов истинного наслаждения на велосипеде около $167 (650 шекелей). Для понимания на эти деньги вы можете прожить в Израиле две недели (не беря в аренду каждый вечер яхту или не распивая в ресторанах шампанское ценой $270 000 за бокал). Так что будьте бдительны, не натыкайтесь на чужие (не буду показывать пальцем) грабли!
- На автобусе. Ну и, наконец, если вы совсем-совсем не уверены в собственных силах и возможностях и хотите лишь поскорее и, главное, с удобством добраться до рынка Кармель, то безупречным вариантом для вас станут автобусы, которые курсируют по городу ежесекундно. Билет в одну сторону обойдется Вам в $1,51 (5,90 шекелей, примерно 99 рублей по текущему курсу), конечно, это дороже, чем стоимость поездки в московском метро, но и зарплата у нас с вами не в шекелях:)
Так от Железнодорожного вокзала (HaHagana) и от Центральной автобусной станции (Tahana Merkazit) до рынка можно доехать на маршрутах №104, 204. От остановки Университет ходят автобусы №24, 25.
Что купить
Поход на рынок Кармель — это увлекательное путешествие в мир вкусов, ароматов и звуков с шумным перезвоном голосов продавцов и покупателей на фоне. На главном базаре Тель-Авива можно купить практически всё, начиная от продуктов питания и заканчивая предметами домашнего обихода: одежду, обувь, цветы, сувениры, бижутерию, религиозная атрибутику, свежую выпечку, специи, орехи и, безусловно, сезонные фрукты и овощи.
Из всех преимуществ Кармель основным является то, что цены на нем значительно отличаются от тех, которые устанавливаются в супермаркетах. Но! Очередной tip от бывалого покупателя из собственного опыта: торговаться на рынке до потери пульса можно и нужно, однако, не везде. В некоторых ларьках действуют фиксированные цены, и снизить их можно только при оптовой закупке. Обычно в таких стоимость сразу указана на товаре. Об этом стоит помнить, когда вы захотите выпросить скидку у непреклонного продавца на больно понравившийся вам ковер или чайник.
А что же с недостатками, спросите Вы? Их и нет. Шучу :). На самом деле здесь, как и везде, работает принцип личностного отношения: если вы привыкли прогуливаться в комфорте, обдуваемые попутным ветром по фешенебельной набережной Ниццы, то вам точно не сюда. Здесь вас ожидает и невыносимая жара, и бросающаяся в глаза грязь, и «пчелиный улей» из людей, особенно в обеденное время, зато колоритно.
Пожалуй, на рассказ про каждую мелочь мне не хватило бы и тысячи и одной ночи, поэтому я остановлюсь на тех вещах, которые лично во мне вызывают священный трепет. Итак:
- Фрукты и овощи. Из еды на рынке Кармель можно найти всё, ну, а если вы не поверили, то я повторю: на нем действительно есть ВСЁ. Специальные отделы с молочными продуктами — свежайшими сырами и вкуснейшим молоком, отдельные лотки с мясной продукцией — сосисками, колбасами, отменным мясом, рыбным уголком, где можно подивиться на горы свежевыловленных морских обитателей, и так далее до бесконечности. Однако, я бы хотела обратить внимание очарованного (я уверена) местным колоритом туриста на разнообразие фруктов и овощей, которое можно увидеть практически в любой лавке на рынке.
В местном раю для вегетарианцев (и не только) можно полакомиться такими экзотичными для России фруктами, как папайя, манго и карамбола, оторваться вдоволь в сезон клубники, а также попробовать сладчайшие апельсины. Говоря про овощи, лично мой желудок радостно откликается на зов солнечного батата и травяного цвета спаржи, но напомню — найти на рынке можно ВСЁ.
- Восточные специи и сладости. Это та часть любого восточного базара, мимо которой путешественник, страждущий надышаться истинным ближневосточным воздухом, точно не пройдет. Благо, что рынок Кармель славится разнообразием местных ароматных специй: и благоухающей ванили, и чуть жгучей гвоздики, и терпкого имбиря, и горьковато-сладкой корицы, а также многих-многих других (примерно $1,28 или 5 шекелей за один пакетик). Стоит лишь только окунуться в этот мир запахов и ярких красок, как уйти оттуда без сумки, набитой всевозможными пакетиками самых разных цветов и оттенков, просто немыслимо.
На рынке имеет смысл также прикупить для себя и близких местные лакомства, которые в изобилии можно обнаружить практически в каждой лавочке. Из списка must have особняком стоит невероятно вкусная и нежная сладость из кадаифской вермишели и козьего сыра — кнафе. Я обожаю баловать себя этим десертом, который сверху еще традиционного поливают сахарным сиропом и посыпают орешками. Кроме того, сладкоежкам я могла бы порекомендовать халву, которая на рынке Кармель есть в самых разных вариациях: с ванилью, с шоколадом, с орехами, со всем вместе и сразу. Вкуснотища! Ее можно купить в зависимости от вида примерно по $23 (90 шекелей) за 1 кг. - Сувениры. Подарки для самых близких и родных на рынке Кармель покупать стоит, но обязательно нужно вспомнить о том, что торговаться с продавцами ОБЯЗАТЕЛЬНО. На базаре можно найти целые горы добра, стилизованного под восточную тематику, при этом как тривиальные магнитики и брелки, так и более оригинальные экспонаты — керамическую посуду, свечки, ювелирные изделия, картины, статуэтки. Так один магнитик можно купить за $1 (4 шекеля), сувенирная статуэтка будет стоит уже дороже – $5-7 (20-30 шекелей). Также не стоит обходить стороной и рыночную косметику, которой так славится Израиль: выставленные тут шампуни и крема из грязей и солей Мертвого моря ничуть не хуже по качеству и ощутимо дешевле разрекламированных баночек из аптек и супермаркетов. Я всегда привожу своей маме и бабушке по два крема для рук с фантастическими запахами, а также соль для ванны — семья довольна, а мой карман не страдает. Один крем для рук обойдется вам в $2,5 (10 шекелей), а соль будет стоить на 5 шекелей дороже – $4 (15 шекелей).
Чем можно перекусить
На заметку тем, у кого от прогулки по рынку и разглядывания местных деликатесов разыгрался аппетит: на базаре можно очень сытно, вкусно и бюджетно отобедать в «хумусие», которая работает на месте бывшей синагоги. Там можно отведать израильские «мясо и хлеб» — хумус, тхину, фалафель и прочие ближневосточные лакомства. Так, тарелка хумуса с тхиной и яйцом вместе с двумя питами (местный хлеб) будет стоит вам примерно $5-6 (20-25 шекелей).
Еще на рынке можно попробовать местный «фастфуд» Бурекас — подобие пирожков с сыром, картошкой или шпинатом, которые обойдутся вам в $4-5 (15-20 шекелей). Утолить жажду можно в лотках со свежевыжатым соком или смузи, которые в жару станут полезной альтернативой популярным Pepsi или Sprite. Правда, удовольствие это не из дешевых: если стакан морковного сока вы сможете купить за $2,5 ( 10 шекелей), то смузи будет стоить уже немного дороже — $4-5 (15-20 шекелей).
Режим работы
Полезно будет знать и часы работы рынка Кармель. Он открыт каждый день, кроме субботы, абсолютно для всех с 8 утра до 5 вечера. При этом самое удачное время для покупок — это вторая половина дня пятницы, израильского «хозяйственного дня», когда накануне шаббата многие товары продаются с уценкой. Вход на территорию рынка бесплатный, но шекелями запастись стоит — я не верю в то, что вы уйдете оттуда с пустыми руками :).
Напоследок
Подводя итог нашему с вами онлайн-путешествию по рынку Кармель, я однозначно советую посетить его тем, кто не боится полифонии из звуков, запахов и красок. Меня это место заворожило с первой же минуты, как я там оказалась: такую колоритность редко встретишь на достаточно мрачных московских рынках.
Я бы рекомендовала вам идти туда не только за приятными мелочами, которые вы, вероятнее всего, приобретете в невообразимых количествах, но и за безудержными эмоциями и впечатлениями от настоящей и бурной жизни, которая кипит на рынке Кармель ежедневно. Стоит единожды окунуться в заманчивый мир Востока, чтобы потом на год вперед зарядиться энергией солнечного Израиля.
Шук-шук-шук
«Шук» – в переводе с иврита — рынок. Это слово плотно укоренилось в словаре даже русскоязычных израильтян, поэтому тут и там звучат фразы: «Давай встретимся в пятницу перед шуком» или «Я вчера была на шуке» и т.д. Известно, что рынок — обязательная часть культуры любого крупного города. Здесь можно встретить самых колоритных городских персонажей и найти самые диковинные национальные продукты и предметы интерьера. Нельзя действительно понять город, если вы не были на рынке. А рынки в Израиле самые разнообразные: и традиционные шумные восточные рынки, на которые надо приходить как на бой, приготовив арсенал всевозможных доступных уловок, чтобы смело сторговать до 90 процентов от первоначально названной цены, и рынки товаров тонкой ручной работы, на которых, напротив, торговаться не всегда уместно, и блошиные рынки, на которых можно найти интересные винтажные товары для дома и гардероба, и, конечно, рынки продуктовые, латки которых ломятся от свежих фруктов, овощей и морепродуктов.
Перед вами семь израильских рынков, которые нельзя пропустить.
Рынок Кармель (Тель-Авив) тянется от площади Маген Давид (пересечения нескольких улиц в самом центре Тель-Авива) и до автовокзала Кармелит у самой набережной. Собственно рынок целиком занимает одноименную улицу – Кармель. Это – самый настоящий восточный рынок, шумный и пестрый, по которому с открытия и до закрытия в обоих направлениях медленно продвигаются толпы людей. И здесь, как в Греции, есть всё: платки, футболки, обувь, цветы, товары для дома, сувениры, бижутерия, репродукции, религиозная атрибутика, стойки со свежевыжатыми соками и фруктовыми коктейлями, фалафельные, латки с восточными сладостями, сырами, рыбой и морепродуктами, свежей выпечкой, специями, орехами и, конечно, сезонными фруктами и овощами. Нельзя сказать, что на шук а-Кармель самые низкие цены в городе, но фрукты и овощи всегда лучше и дешевле, чем в супермаркетах, да и выбор тут, конечно, самый большой.
Прогулка в летний день по рынку Кармель — это захватывающее приключение запахов и вкусов, опыт погружения в многоголосый хор продавцов и покупателей, который стоит посещения, даже если вы не планируете делать покупки. Торговаться здесь можно и нужно, но не везде. У некоторых латков установлены фиксированные цены, поэтому добиться скидки вы можете только при оптовой покупке. Параллельно с рынком тянутся живописные аллеи, до которых доходят смешанные и не всегда приятные запахи рынка. В Керем а-Тейменим (йеменский квартал), одном из районов, прилегающих к рынку, находятся несколько популярных ресторанов с восточной, в том числе йеменской, кухней. Рынок Кармель работает каждый день, кроме субботы, а в пятницу начинает закрываться за несколько часов до начала шабата.
Рынок Нахалат Биньямин (Тель-Авив) начинается на том же пересечении улиц Аленби, Шенкин и Кинг Джордж, что и красочный, шумный «шук а-Кармель». По вторникам и пятницам живописная пешеходная улица Нахалат Биньямин превращается в крупнейшую и старейшую ярмарку искусств и ремесел в Израиле. Этот рынок включает в себя более 250 авторских стендов, которые предлагают оригинальные товары ручной работы из дерева, стекла, ткани, пластика, металла, бумаги и камня. Все работы выполнены художниками, которые сами сидят за стойками, преследуя важную цель укрепления связей между художниками и потребителями, в угоду двух дням своего свободного творчества. Хотя некоторые из них, к чести сказать, то ли торгуют, не отрываясь от станка, то ли творят, не отходя от кассы. По обеим сторонам улицы расположилось огромное количество магазинов тканей, а в самом начале рынка и в небольших, ответвляющихся улочках можно найти приятные уличные кафе и рестораны. Здесь же регулярно устраиваются уличные представления, балаганы и концерты.
Рынок Бецалель (Тель-Авив) – самый известный вещевой рынок, который существует, несмотря на многочисленные нападки и проблемы, связанные с вопросами аренды пространства, занимаемого рынком, аж с 1920-х годов. Сегодня рынок Бецалель граничит с улицами Кинг-Джордж, Бецалель, Бейт-Лехем и Черниховский. Еще несколько лет назад рынок был наполнен стендами фалафельных, некоторые из которых считались легендарными. Сегодня из их числа остались только самые первые и проверенные, а большая часть рынка состоит из стендов, которые предлагают дешевую одежду, обувь, ювелирные изделия, посуду. Здесь можно за копейки найти недостающие для образа аксессуары, винтажные платья странного кроя и фасона, одежду и антураж для съемок, и многое другое. В ближайшем будущем на площади, отведенной под рынок, планируется начать постройку двух крупных коммерческих проектов, так что поторопитесь. Рынок Бецалель открыт с воскресеньям по четверг — с утра и до обеда, а по пятницам — до полудня.
Блошиный рынок в Яффо (Тель-Авив — Яффо) привлекает в равной степени туристов и местных жителей. Рынок работает круглый год, и посещение его является важной частью экскурсии по переулкам Старого Города Яффо. Блошиный рынок, или «Шук а-Пишпешим», существует на этом месте со второй половины 19го века, когда в портовом городе Яффо процветала торговля, а Старый Город являлся центром для паломников со всего мира. Сегодня здесь можно найти всевозможные аксессуары, ткани, одежду и мебель, как новые, так и со «вторых рук».
Блошиный рынок – настоящее бюро ценных и интересных находок. Если хорошо поискать, можно по сдельной цене приобрести модный винтаж или антиквариат для дома, который будет идеально смотреться в сочетании с дорогим современным гарнитуром. И торговаться здесь строго обязательно, можно скинуть первоначально названную цену в несколько раз. За последние несколько лет рядом с торговыми рядами рынка было возведено здание «Амиад Центра», в котором проходят выставки, ярмарки и шоу. Здесь же можно найти небольшие арт-галереи, мастерские художников, дорогие магазины израильских дизайнеров и модные ресторанчики с вкусной кухней и домашней сервировкой. Летними вечерами на «Пишпешим» проходят забавные уличные театральные представления, музыкальные спектакли и увлекательные авторские экскурсии.
Рынок Махане Иегуда (Иерусалим) стал своеобразной иконой, символом жизни города Иерусалима. О Махане Иегуда было написано много песен и литературных произведений, которые описывают кипучую деятельность и атмосферу этого места. Рынок Махане Иегуда — крупнейший открытый рынок в Иерусалиме и, пожалуй, лучший продуктовый рынок во всем Израиле. Ему принадлежат сотни стендов, которые предлагают: фрукты и овощи, рыбу и мясо, пирожные и деликатесы, специи и соленые огурчики, орехи и семечки, консервы, ткани, сладости, масла, вина, выпечку… Здесь можно найти самые экзотические специи, попробовать на вкус сочные спелые фрукты и даже наслаждаться громким пением продавцов, активно привлекающих к себе внимание любыми доступными им способами. Среди дикого смешения запахов и голосов, на территории рынка находятся бутик деликатесов и изысканный одноименный ресторан «Махане Иегуда», для посещения которого желательно заранее позаботиться о заказе столика.
Рынок Старого Города (Иерусалим) стал абсолютно неотделим от самого Старого Города, в котором сосредоточены самые главные иудейские, христианские и мусульманские святыни. Границ рынка просто не существует, потому что рынок стал, по сути, заменять улицы и проходы от одной достопримечательности к другой. Посетители рынка Старого города попадают в переплетение узких, мощеных камнем улочек, наполненных толпами туристов, громкими криками разносчиков и сильными запахами. В действительности рынок Старого Города состоит из нескольких рынков, которые были естественным образом соединены вместе, и распространились по улицам сквозь мусульманский, христианский и армянский кварталы. Здесь можно купить подарки и сувениры на любой вкус, от простых тарелочек, пепельниц, сумок и магнитов с изображением Иерусалима и Старого Города, до любой еврейской, христианской или мусульманской религиозной атрибутики, включая иконы, свечи, молитвенники и многое другое. Сюда же стекаются туристы и местные жители в поисках футболок с любыми принтами, арабских платков и широких штанов-алладинов, длинных юбок, ковров, светильников, посуды, дешевой электроники, местных специй, трав и сладостей, а также изделий из золота и серебра.
Это – неоднократно воспетый Восточный базар. На рынке Старого Города нужно быть готовым торговаться долго, страстно, ожесточенно; надо понимать, что в глазах продавцов вы будете пользоваться тем большим уважением, чем больше сумеете сторговать. В перерывах между этой кровавой войной с торговцами можно насладиться настоящим крепким и сладким арабским кофе, которым вас с удовольствием угостят, завлекая в свою лавку. Вход на рынок Старого города лежит через улицу Султана Салеймана или Яффские ворота. Но попасть на рынок можно и из самых непредсказуемых мест в Старом Городе. Рынок работает в течение всей недели, без обеда и выходных.
Дальят аль-Кармель (Хайфа) – один из крупнейших и, пожалуй, самый красочный рынок на севере страны. Этот рынок открыт всю неделю, с 9 утра и до 6 вечера, а в летнее время до 8, и особенно популярен и многолюден по субботам. Здесь, по обе стороны от главной улицы Дальят аль-Кармель (которой на самом деле является дорога № 672), расположены стенды и магазины, предлагающие всевозможные товары и в буквальном смысле находки любого типа, цвета и формы: одежда и обувь, игрушки, посуда, сувениры, музыкальные инструменты, швейные принадлежности, аутентичные предметы для дома, товары из стекла, меди и серебра, корзины, ковры и плакаты с популярными репродукциями. Среди этих стендов можно остановиться и перекусить в восточных ресторанчиках или гастрономических лавочках, из которых доносятся прекрасные сладковатые ароматы пахлавы, свежей выпечки и густого арабского кофе.
Шук. Базар. Толкучка. Как в Израиле устроены рынки и почему малина под запретом
Мы в ZIMMES любим вкусную еду и напитки, это, вы заметили, прямо на поверхности. Но еще сильнее, наверное, любим тех людей, которые с этой сферой связаны. И здесь необязательно речь об именитых шеф-поварах, ресторанах с аперитивами и метрдотелями (хотя такое тоже есть), а скорее о всех, кто умеет и готов рассказать что-то новое нам, а мы, соответственно, донесем до вас.
Елена, наш добрый друг, как раз из таких. В этом году она переехала в Израиль в город Ашкелон, и было бы расточительно не уговорить ее погулять по местным рынкам и показать нам, что и как устроено и сколько стоит баночка оливок и свежие фрукты. И если мы сейчас все это вам рассказываем, то значит мы ее таки уговорили – она отправилась на местный шук (так называются израильские рынки – прим.) и у нас есть экскурсия оттуда.
Шук. Он же рынок, он же базар, он же толкучка. Особенно толкучка!
Ну, рынок и рынок, скажете вы. А я скажу – а вы там-таки были? А если не были, то и не надо мне тут рассказывать.
Яркие краски, крики зазывал, атмосфера востока, фантастические запахи специй и свежей выпечки. На шуке можно купить все: одежду, сувениры, полезные мелочи и, конечно, еду!
А если вы умеете торговаться, то еще и ощущение выгоды. Местные стереотипы в действии, так сказать. Но это всего лишь ощущение: цены на шуке задраны существенно выше колен. Хотя о чем это я, в Израиле на все завышенные цены.
Шук – это израильские будни, туристов на нем вы не встретите (если это не Иерусалим или Тель-Авив). Тут просто закупаются местные жители свежими фруктами, овощами и чем-нибудь еще. Чаще всего покупки многочисленные, приходя на рынок с тележками на колесиках или таская огромные пакеты с покупками. Если вы живете недалеко, то можно и за пучком зелени забежать. Мне же приходится на шук ездить, поэтому я делаю это раз в неделю и сразу основательно.
Одно из отличий Израильского шука от среднестатистического рынка Беларуси – это возможность пробовать. Пробовать можно все, что видите: орехи, оливки, соленья, фрукты и овощи (в разумных пределах конечно). При этом спрашивать не надо. Поэтому шук – это еще и про перекусить.
Благодаря теплому климату, развитому сельскому хозяйству у нас всегда сезон свежих овощей. А вот с фруктами и ягодами сложнее. У фруктов есть сезонность. Например, манго – это июль и октябрь, клубника – февраль-март. Черешня – июнь. Цены сильно зависят от сезонности и урожая. В этом году в Израиле была теплая зима и мало дождей. Для жителей – это прекрасно, для урожая не очень. Цены на фрукты взлетели до небывалых высот.
Кило черешни в Ашкелоне можно было прикупить по 30-35 шекелей, клубника минимально была по 15 шек за кг, манго – 35. Персики и нектарины стоили в районе 7-10 шек за кило.
Ягоды у нас деликатес: они растут только на севере страны и стоят как новенькая «Тесла». А свежую малину вы вообще не купите в Израиле на шуке или в магазине, она у нас запрещена кашрутом. Зато замороженные ягоды можно купить свободно. А еще в Израиле яблоки дорогие. Но мир стремится к гармонии, так что овощи стоят относительно дешево: огурцы 2-3 шек, помидоры 3-7, перец 5-9.
Теперешний курс белорусского рубля к израильскому шекелю 1 BYN к 1.27 ILS.
Все фрукты и овощи выращиваются в кибуцах или мошавах. Это своеобразные колхозы с социалистическим уклоном. Как пишет Википедия: кибуцы – общественные хозяйства, в которых средства производства являются общими, как и прибыль. А мошавы, это сельскохозяйственные поселения, где каждая семья ведёт собственное хозяйство и обрабатывает собственную землю, тогда как закупки и реализация продукции осуществляется коллективно. Дачи и огороды тут отсутствуют как явление в принципе.
Моя стандартная корзина на шук выглядит примерно так: огурцы, помидоры, перец, зелень, салат (хаса), картошка, персики или нектарины, лимоны, арбуз или дыня, сезонные вкусняшки (виноград, клубника, черешня, манго, личи или мушмула). Если не закупаться в промышленных масштабах, то поход на шук стоит в районе 200 шек.
Фото с шука в Петах Тикве.
Адрес: Ze’ev Lipkis St, Petah Tikva.
Пятница в Израиле – это особый день. Это как суббота для белорусов, но немного лучше.
Утром в пятницу дети отправляются по школам и детским садам, а счастливые израильские родители отправляются завтракать.
А куда лучше всего отправиться на поиски вкусной еды? Конечно, в центр израильской тусовки – в Тель-Авив. Город фриков, свободы и собак. Да-да, Тель-Авив – первый город в мире по количеству собак на душу населения. Ранним утром тут тусуются собачники, днем свободные родители, а вечером в нем гудит молодежь. И пусть ВОЗ утверждает, что 35 – это еще молодежь, я утверждаю, что завтрак самый полезный и вкусный прием пищи для взрослых молодых людей в том числе. Или прежде всего.
Наш план был прост и гениален: отправить ранним утром ребенка в школу и насладиться утренней прохладой за завтраком в Тель-Авиве. Мы ошиблись только в одном – в июле прохлады в Израиле нет ни в какое время суток. В остальном все удалось. Ребенок наслаждался (на самом деле нет) летней продленкой в школе, мы наслаждались Тель-Авивом.
Бросив машину на платную парковку в гастрономическом квартале Сарона, мы пошли гулять по бульвару Ротшильда. Очень быстро вспотев и устав от жары, мы просто приземлили попы в близлежащем кафе. Случайный выбор пал на уютное кошерное местечко Shmanmonet (Yehuda ha-Levi St 109, Tel Aviv-Yafo).
Еда в Израиле – это почти национальный вид спорта. Тут любят и умеют вкусно покушать и не менее вкусно пообщаться. Поэтому шук чудесно подходит для легкой лени, почти кошачьей неспешности и подъема настроения. Будете в Израиле, непременно загляните в это нетуристическое место и не забывайте торговаться, так и дешевле выйдет и взбодрит заодно.
Рынок в израиле как называется
Если Вы не были на рынке в Израиле — Вы многое потеряли. Рынки Израиля это неповторимая смесь древнего восточного характера и современного маркетинга. Ни в одной стране мира не умеют так громко зазывать, что уши закладывает, и так страстно торговаться, что могут продать себе в убыток и получить от этого удовольствие.
1. Рынок Кармель (Тель-Авив) – самый настоящий яркий шумный восточный рынок. Здесь есть всё: религиозная атрибутика, одежда и обувь, цветы, товары для дома, сувениры, бижутерия, репродукции, религиозная атрибутика, свежевыжатые соки, фалафельные, восточные сладости, сыры, рыба и морепродукты, свежая выпечка, специи, орехи и, конечно, сезонные фрукты и овощи.
2. Рынок Бецалель (Тель-Авив) – самый популярный рынок одежды в Израиле, который существует с 1920 года! Есть вещи там, которые не купишь больше нигде.
3. Блошиный рынок в Яффо (Тель-Авив — Яффо) привлекает в равной степени туристов и местных жителей. Огромное количество антиквариата за приемлемую цену.
4. Рынок Старого Города (Иерусалим) – рынок фактически не имеет границ – он просто заменяет улицы, по которым можно прогуляться от одной достопримечательности к другой. Достаточно дешевый рынок со множество вещей ручной работы.
5. Дальят аль-Кармель (Хайфа) – один из самых больших, и определенно самый красивый рынок севера Израиля. Он открыт всю неделю, с 9 утра и до 6 вечера, а в летнее время до 8, и особенно популярен и многолюден по субботам. Здесь есть всё.