§ 45. Сельское хозяйство
Большой вред сельскому хозяйству России наносят пыльные бури, разновидность суховея. Чаще всего пыльные бури бывают весной и летом в Астраханской области, в Краснодарском крае, в Калмыкии, в Нижнем Поволжье, в Волгоградской области, в Забайкальской области.
Вопросы и задания:
1. Объясните, каковы особенности сельского хозяйства по сравнению с другими отраслями.
Как отрасль хозяйства сельское хозяйство имеет следующие основные особенности:
1) Сильная зависимость от природных условий, которые в России очень разнообразны.
2) Сезонность производства большей части сельскохозяйственной продукции.
3) Использование живых организмов (растений, животных) растущих и развивающихся по определенным биологическим законам.
4) Использование в качестве незаменимого средства труда и одновременно предмета труда – земли.
2. Определите по картам атласа России, наиболее и менее благоприятные для ведения сельского хозяйства. Объясните их размещение.
Наиболее благоприятные территории это европейская часть России и средняя полоса. На этих территориях благоприятный климат для ведения сельского хозяйства.
Неблагоприятные территории: тундра, тайга, горные массивы. Неблагоприятный климат и отсутствие земли (горные массивы).
3. Какие отрасли сельского хозяйства развиваются на территории вашего субъекта Федерации? Какие предприятия входят в их состав?
Челябинская область. При явном преобладании промышленности, область имеет развитое сельское хозяйство, особенно в зоне распространения чернозёмных почв. Наиболее велики посевы пшеницы и других зерновых культур. В 2009 году посевные площади составят 1 миллион 727 тысяч гектаров. Животноводство имеет мясомолочное направление. Имеется тонкорунное овцеводство. Вокруг промышленных узлов развито сельское хозяйство пригородного типа.
Перечень крупнейших сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Челябинской области:
1) СПК «Коелгинское» – производство молока
2) ООО «Агрофирма Магнезит» – производство картофеля, овощей.
3) ООО «Агрофирма Ариант» – переработка мяса.
4) ЗАО «Уралбройлер» – птицеводство.
5) ОАО «Макфа» – переработка зерна, производство макаронных изделий. И т.д.
4. Определите, в состав каких звеньев АПК входят соответствующие предприятия: молочная ферма, молокозавод, завод, производящий доильные аппараты, тракторный завод, завод по производству калийных удобрений, мукомольный завод.
1-е звено включает в себя отрасли, обслуживающие сельское хозяйство России, например, сельскохозяйственное машиностроение, основная химия, селекция, мелиорация.
2-е звено включает в себя сельское хозяйство, а именно: земледелие и животноводство. Примерами отраслей являются растениеводство, виноградарство, рыболовство, овцеводство, пчеловодство.
3-е звено включает в себя отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию, например, пищевая промышленность, сахарная промышленность, легкая, или текстильная промышленность, торговля.
Каковы особенности сельского хозяйства как отрасли?
Я часто критикую своих детей за выбор тех или иных продуктов питания, мол, то молоко и не стояло рядом с настоящим, а те сосиски — пародия на мясной продукт. Порой мне самому надоедает своя же дотошность, но мне привили её родители, которые всю свою жизнь трудились в сельском хозяйстве. Сам же я работаю не на земле, а в качестве технолога на молокозаводе, что делает меня достаточно близким к жизни сельского хозяйства.
Что отличает сельское хозяйство от других отраслей
Первым делом стоит сказать о земле как о бесценном производственном инструменте любого фермера.
В разных уголках планеты качественные характеристики почвы отличаются друг от друга:
- уровнем минеральных веществ;
- количеством органики;
- содержанием воды и воздуха.
Немаловажную роль играет климат, который способен любую плодородную почву отрезать от сельхоз работ. Потому фермеры очень ценят плодородные черноземы.
Россия располагает 52% мирового чернозема, но чтобы не загубить это богатство нам стоит безоговорочно выполнять все требования севосмен, иначе плодородный грунт превратится в пустышку, на которой не будет расти даже непривередливый сорняк.
Второй отличительной чертой с/х является сезонность.
Постоянных наемных работников в растениеводстве очень мало (административный аппарат и небольшое число других сотрудников). На сезонные работы нанимают неквалифицированную рабочую силу, отсюда и вывод, что вся отрасль низкоквалифицированная.
Третья особенность — неэластичность спроса. Если кто-то запустит слух об исчезновении сахара, и народ начнет ведрами его скупать, то наступит реальный дефицит, так как производственный цикл в сельском хозяйстве достаточно длительный и отреагировать на внезапные колебания спроса не может.
Сопутствующие отрасли
Благодаря сельскому хозяйству функционирует перерабатывающая отрасль. Большинство продуктов аграрного сектора попадают в руки потребителя, пройдя переработку.
Сельское хозяйство заваливает заказами заводы по выпуску машин и специализированного оборудования, а также сегмент, который их обслуживает.
3. Сельское хозяйство как отрасль народного хозяйства.
Сельское хозяйство имеет важнейшее значение в экономике и жизни страны. Оно обеспечивает население продовольствием, а промышленность сельскохозяйственным сырьем. Из сельскохозяйственной продукции формируется до ¾ стоимости розничного товарооборота страны. Отрасль дает 7,5% ВВП страны (в 1990 г. 22,4%), в нем занято 9,4 % экономически активного населения страны( в 1990 г. 19,5%). Доля отрасли в структуре экономики закономерно снижается в условиях роста ее масштабов. Страна превращается в индустриальную.
4. Особенности сельского хозяйства как отрасли народного хозяйства.
В сельскохозяйственном производстве экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным, общие экономические законы сочетаются с действием естественных законов.
В АПК в качестве предметов труда используются растения и животные, которые развиваются по естественным законам.
Земля является главным и ничем не заменимым средством производства, т. е. средством и предметом труда, в то время как в промышленности — пространственным базисом для размещения производства. Она выступает как средство труда когда своим плодородием воздействует на рост и развитие сельскохозяйственных растений, как предмет труда .когда она подвергается обработке, на нее вносятся удобрения и т.д..
Отрасль сильно зависит от состояния природно-климатических условий
Сезонность сельскохозяйственного производства. Она вызвана несовпадением периода производства с рабочим периодом. Это проявляется в неравномерном (в течение года) использовании ресурсов(периоды сева, уборки-затраты на семена и ГСМ), реализации продукции и поступлении выручки. Например, период выращивания озимой ржи начинается в августе—сентябре с момента подготовки поля для посева, а заканчивается в июле-—августе следующего года при уборке. За это время рабочий период прерывается и возобновляется несколько раз: лущение, предпосевная культивация, посев, осенняя подкормка, весеннее боронование и подкормка, борьба с вредителями и болезнями, подкормки в период вегетации, уборка. Между этими видами работ имеются перерывы, но процесс производства не может приостанавливаться: если экономический процесс прерывается, то естественный продолжается.
Пространственная рассредоточенность производства, что требует высокомобильных агрегатов, большой обеспеченности техникой и т. д.
Товарность в отрасли не может быть 100%, т. к. в ней воспроизводятся семена, корма и др. ресурсы .
Выпуск разнородной продукции требует специфических средств производства. Большинство из них не может быть использовано для других сельскохозяйственных работ (например, свеклоуборочный комбайн для уборки зерновых культур).
Ценовая неэластичность спроса на продукты питания:, спрос слабо реагирует на изменение цен. Поэтому при приближении к моменту насыщения рынка продуктами питания (если товаропроизводители снизят цены с целью увеличения продаж) денежная выручка уменьшится и производство может стать убыточным Другими словами, в сельском хозяйстве имеет место парадокс, который связан с тем, что потребности человека в продуктах питания могут быть рано или поздно удовлетворены и дальнейшее увеличение производства окажется невыгодным Разрозненность товаропроизводителей создает условия для высокой степени конкуренции на рынке сельскохозяйственных товаров Это делает невозможным влияние на рыночную цену со стороны отдельного товаропроизводителя В то же время в отраслях, снабжающих сельское хозяйство средствами производства, имеются все условия для создания монополий.
Когда достигается относительное насыщение рынка пищей и сельскохозяйственными продуктами, снижение цены не обеспечивает адекватный рост спроса.
Особенности сельского хозяйства как отрасли
Сельское хозяйство как отрасль имеет ряд особенностей, в значительной мере определяют результаты деятельности аграрных предприятий. В то же время, как и в других отраслях народного хозяйства, здесь действуют общие экономические законы, хотя они оказываются именно с учетом этих специфических особенностей. Познание, учета особенностей и умелое применение механизма действия законов могут оказать значительное положительное влияние на эффективность хозяйственной деятельности аграрных предприятий.
1. Особенность заключается в том, что средствами производства здесь есть живые организмы-растения и животные, которые развиваются согласно биологическим законам. Поэтому в сельском хозяйстве действие экономических законов тесно переплетается с действием природных законов.
2. Еще одна особенность проявляется в том, что главным средством производства здесь является земля. Если в промышленности, за исключением добывающих отраслей, земля — это лишь пространственный операционный базис, место расположения предприятий, то для аграрных предприятий она главный и незаменимое средство производства. Процесс труда и производство продукции в аграрных предприятиях непосредственно связанные с землей, ее качеством и плодородием, характером использования.
8. Аграрные предприятия работают в условиях риска и неопределенности, поскольку на результаты производства значительно влияют природные условия. И, как следствие, конечные результаты в значительной мере зависят не только от количества и качества применяемых ресурсов, но и от конкретных условий, при которых осуществляется производство.
4. Производство в аграрных предприятиях действует на значительной территории. Территориальный способ производства связан с большим объемом перевозок и техники, материалов (семена, горючее, удобрения), и продукции (зерно, сахарная свекла, картофель).
5. Важной особенностью работы аграрных предприятий является то, что производимая ими продукция и в дальнейшем участвует в процессе производства. Как средства производства используют семена и посадочный материал (зерно, картофель и под.), Корма, а также значительная часть поголовья животных на восстановление и расширение основного стада.
6. В сельском хозяйстве рабочий период не совпадает с периодом производства. Здесь процесс производства осуществляется тогда, когда есть непосредственное участие людей (вспашка, посев, уход, уборка урожая) и когда он происходит под прямым воздействием природных факторов (рост, формирование урожая).
7. Несовпадение периода производства и рабочего периода обуславливает сезонность производства, в значительной мере влияет на организацию труда, эффективное использование техники, трудовых ресурсов.
8. Особенность производства в аграрных предприятиях заключается еще и в том, что в области особая роль принадлежит водным ресурсам. Вода здесь — речевой и незаменимый элемент. В тех районах, где наблюдается ее дефицит и воду подают искусственно, она повышает стоимость продукции.
9. Одной из главных особенностей является то, что в сельском хозяйстве, как правило, передвигаются средства производства (тракторы, машины, комбайны, сельскохозяйственная техника), а предметы труда (растения) находятся на одном месте. Это обуславливает большую потребность в энергетических ресурсах и количества техники.
10. Работающие не имеют постоянного места работы. Механизаторы выполняют различные виды работ (посев, уход, заготовка кормов, уборка урожая) и поэтому узкой специализации у них не существует.
Указанные особенности практически не могут быть ликвидированы и требуют всестороннего анализа и их учета при формировании материально-технической базы предприятия, организации и управлении производством, определении экономической эффективности использования производственных ресурсов с целью увеличения объемов производства продукции и ее удешевления.