Какой из регионов аргентины самый крупный

Аргентинские вина: характеристика сортов и регионов производства

Аргентина – пятая по величине страна-производитель вина в мире. Своим появлением аргентинские вина обязаны испанской колонизации. Первые виноградные лозы были завезены в Сантьяго дель Естеро в 1557 году, и только затем виноделие распространилось по всей стране.

Местные производители изначально были нацелены на количество, а не качество, причем 90% аргентинского вина оседало на местном рынке, а не шло на экспорт. С 1990-х политика несколько поменялась: виноделы стали больше заботиться о качестве, также увеличилась доля экспорта. С начала 2000-х в стране начал развиваться энотуризм.

История

Как уже говорилось, к появлению аргентинского виноделия приложили руку испанские колонизаторы и христианские миссионеры. В 1556 году отец Хуан Цедрон (Juan Cedrón) привез в страну чилийские лозы и разбил первый виноградник. Считается, что именно это маленькое некоммерческое производство стало родиной сорта Criolla Chica.

Годом позже, миссионеры ордена Иезуитов начали коммерческий выпуск аргентинских вин. В XIX веке в Европе разразилась эпидемия филлоксеры, что заставило многих именитых виноделов переехать в Аргентину, где они смогли найти применение своему опыту, знаниям и умениям.

Виноградник в Мендозе – самом крупном винодельческом регионе страны, воду для полива доставляют с гор

Вообще, виноделие в стране всегда было напрямую связано с экономической ситуацией. В начале XX века, когда Аргентина входила в десятку богатейших стран мира, уровень потребления вина доходил до 90 литров на человека в год. В период суперинфляции 1980-х покупательская способность населения значительно упала, а с ней – и объемы производства.

В конце 1990-х страна стала перенимать европейские технологии виноделия и расширять рынки сбыта, включив в них Великобританию, США, Европу. Сейчас вина Аргентины считаются неплохим и доступным аналогом вин из «классических» европейских регионов: они дешевле, при этом благодаря жаркому климату букет таких напитков часто получается более насыщенным и ярким, чем в более прохладных странах.

Климат

Основные производители аргентинского вина расположены в западной части страны у подножия Анд, между Тропиком Козерога и 40 параллелью южной широты. В большинстве регионов установился засушливый климат, осадки редко превышают 250 мм в год. Летом температура воздуха может доходить до 40 градусов, а ночью опускаться до 10 градусов, создавая резкий перепад температур.

Зимой редко бывают заморозки, хотя температура может опускаться ниже нуля. На северо-западе страны дуют сильные, сухие и горячие ветра, влажность низкая, поэтому виноград редко болеет серой гнилью или другими подобными заболеваниями.

Особенности производства аргентинских вин

Вплоть до конца 1990-х урожайность аргентинских лоз могла превышать 49 тонн на гектар, что в 5-10 раз выше европейских норм. Сейчас за этим следят и прореживают чрезмерно густые высадки.

Виноград Мальбек – визитная карточка аргентинского виноделия

Аргентина – уникальная винодельческая страна не просто не пострадавшая от эпидемии филлоксеры, но, кажется, имеющая к ней какой-то особенный иммунитет. Виноградная тля, вызывающая это заболевание, погибает в местном климате, поэтому даже заразившиеся растения быстро восстанавливаются и урожай не страдает.

Поскольку почвы в стране преимущественно сухие, а осадков выпадает мало, аргентинские виноделы пользуются сложными системами ирригации, доставляющими воду со снежных верхушек Анд.

Винодельческие регионы Аргентины

Винное производство сконцентрировано в западной части страны у подножия Анд. Основные регионы производства:

• Мендоза (Mendoza). Самый крупный винный регион страны, на который приходится более, чем 2/3 всего производства. Знаменит своим красным вином Мальбек (Malbec), которое стало фактически синонимом аргентинского вина.

Делится на подрегионы:

1. Центральный регион. Сорта: Мальбек, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Сира, Совиньон Блан, Шардоне.
2. Восточный регион. Сорта: Санджовезе, Сира, Бонарда, Темпранильо, Торронтес, Шенин, Шардоне.
3. Южный регион. Сорта: Шенин, Каберне Совиньон, Серло, Мальбек, Совиньон Блан, Шардоне.
4. Долина Уко (Uco Valley). Сорта: Мальбек, Пино Нуар, Мерло, Семильон, Шардоне.

• Сан Хуан (San Juan). В этом регионе изначально выпускались низкокачественные вина из автохтонных сортов Criolla и Cereza, но сейчас здесь производят неплохой Шираз и Мальбек.
• Ла Риоха (La Rioja). Как и Сан Хуан, регион первоначально ставил количество в приоритет перед качеством. Однако инвестиции и развитые технологии последних лет сделали свое дело, теперь здесь выпускают вполне приличный Торронтес.
• Сальта (Salta). Регион специализируется на белом сорте Торронтес, хотя здесь можно встретить и Каберне Совиньон, Мальбек, Сиру и Шардоне. Местные виноградники расположены на высоте более 1500 метров над уровнем моря, вино получается ароматным, сладким, с насыщенным фруктовым букетом, тонами розы, персика и лимона.
• Патагония (Patagonia). Здесь расположены самые южные виноградники страны, а уникальный климат этого региона позволяет получить исключительно вкусный Пино Нуар.

Известные марки аргентинских вин: Domaine St. Diego, Pulenta Estate, La Rural, El Lagar Winery, Catena Zapata, Achaval Ferrer Winery.

Требования к качеству

По аргентинским законам, если на этикетке указывается какой-либо сорт винограда, это значит, что вино на 100% состоит только из него, без примесей. Основными автохтонными сортами считаются Сереса (Cereza), Паи (Pais), Криола Гранде (Criolla Grande).

Как пить вина из Аргентины

Аргентинское вино преимущественно пьют молодым, хотя некоторые производители и выдерживают свою продукцию в дубовых бочках.

Что касается гастрономических сочетаний, разумеется, они зависят от сорта винограда. Можно ориентироваться на несколько классических решений:

• Семильон и мягкий сыр рикотта;
• Торронтес и мясное карпаччо;
• Молодая Сира и свинина в сладком соусе;
• Мальбек и говядина, овощное рагу, тушеные баклажаны;
• Шардоне и сладкая выпечка;
• Пино и ягненок.

Кроме того, аргентинцы любят подавать к красному вину асадо – популярное национальное блюдо из жареного мяса. Особенно хорошо эта жирная еда сочетается с Мальбеком и Каберне Совиньон. Также хорошо подойдет паста.

Белый Мускат могут закусывать пиццей с разнообразными сырными начинками, можно также подать к нему просто сам сыр.

Игристые вина в Аргентине подают на десерт и закусывают сладкими блюдами или фруктами.

Аргентина — горы, пампасы и вино

Аргентина — важный мировой и крупнейший производитель вина в Южной Америке.

• Площадь виноградников составляет 223 000 гектаров.

• Объём производства 9 000 000 гектолитров вина.

Климатические особенности и рельеф

Рельеф Аргентины очень разнообразен: равнины на северо-востоке, Патагонское плоскогорье на юге и цепь знаменитых Анд на западе.

Уникальные природные условия позволяют аргентинским виноделам производить качественный продукт.

Благоприятствует винному разнообразию и уникальный температурный режим.

Молодые, бедные на органику почвы, позволяют производить виноград с высоким содержанием алкоголя, низким уровнем кислотности, насыщенным вкусом и ароматом.

Кроме того, виноградники орошаются чистейшей горной водой, что положительно сказывается на качестве винограда.

Классификация

• DOC (La Denomination de Origen Controlada) — моносортовые вина высшей категории;
• IG (La Indication Geografica) — вина из конкретного региона, на которые распространяются определенные стандарты качества;
• IP (Indication de Procedencia) — вина общего места происхождения.

Так же на бутылки наносится маркировка, по которой можно определить качество вина:

• Reserva – качественное вино с большой выдержкой.

• Vino fino – вино с маленькой выдержкой.

• Vino de mesa — простое вино.

Особенности маркировки

• в моносортовых винах указанного этикетке сорта должно быть не менее 85%;

• в ассамбляжах реальная доля каждого из отмеченного сорта должна составлять не менее 20%.

Важнейшие винодельческие регионы

Винодельческие области Аргентины делятся на северные, центральные и южные.

Вина Аргентины

Регион Куйо — колыбель аргентинского виноделия. Здесь находится 95% виноградников страны. Исследуем подробнее его климат, сорта и вина.

Продолжаем говорить о винодельческих зонах Аргентины — эту часть проведем в Куйо, самом значимом винодельческом регионе страны. Здесь сосредоточено 95% всех аргентинских виноградников — это порядка 210 тысяч гектаров.

�� На языке местных народов Куйо переводится как «страна пустынь», что справедливо. Куйо — это один из самых засушливых регионов. Здесь в год выпадает всего от 100 до 200 мм осадков. Поэтому виноградники культивируются по берегам горных рек — их используют для заливного орошения. С водой помогают и Анды: талая вода с ледников на вершинах гор — важный источник воды для виноградников.

☀️ Климат континентальный. Среднегодовая температура +15 градусов. Очень долгое, жаркое, засушливое лето с сильными перепадами суточных температур; довольно суровая зима, на которую приходится основная масса осадков.

�� Высота виноградников 1000–1700 метров над уровнем моря.

�� Почвы песчаные и каменистые, на которых кроме лоз больше ничего расти не может.

�� Вся территория Куйо делится на три большие зоны: Мендоса, Сан-Хуан, Ла-Риоха.

Винодельческая зона Куйо на карте Аргентины и три ее зоны: Мендоса, Сан-Хуан, Ла-Риоха

Вдохновляющие посты, новые запуски и подарки только для подписчиков

Мендоса — самый известный винодельческий регион Аргентины и колыбель аргентинского виноделия. Поговорим о нем подробнее.

���� Мендоса — самый важный винный регион для Аргентины: ⅔ вин страны будет отсюда. Город Мендоса — винная столица Аргентины, здесь расположены офисы большинства крупных винодельческих компаний. Каждый год в марте тут проходит большой праздник сбора урожая. В 2008 году Вайн Энтузиаст (Wine Enthusiast) назвал Мендосу регионом года.

�� Мендоса обязана своей популярностью виноделам из Франции и Италии. Многие приезжали сюда работать из-за нашествия филлоксеры в Европе. А здесь эпидемии фактически не было: вокруг пустыня, океан и горы — филлоксере было сложно добраться, а на месте ее ждали песчаные почвы.

☀️ Климат и терруар. Виноградники Мендосы, как и во всем Куйо, культивируются по берегам горных рек — здесь это река Мендоса. Есть сильные перепады суточных температур благодаря высоте виноградников от 600 до 1200 метров. Прохладные ветры с Анд тоже помогают охлаждать лозы. Почвы в основном каменистые, очень бедные, но с хорошими дренажными способностями. Также есть песчаные и глиняные.

�� Сорта. Мальбек — главный сорт. Но в целом сортовой состав очень разнообразный, во многом благодаря большим площадям: каберне совиньон, шардоне, сира, торронтес, совиньон блан. На прохладном юге можно встретить вина из каберне франа и шенен блана.

����‍�� Стабильное качество вин из Мендосы связано со стабильно сухой погодой — нет связанных с дождями рисков, и виноделы могут спокойно выбирать момент сбора урожая.

�� Мендоса делится на пять субрегионов, внутри которых есть свои зоны.

1️⃣ Примера зона:
�� Лухан-де-Куйо (Lujan de Cuyo),
�� Майпу (Maipu).

2️⃣ Нозерн Оазис:
�� Лавалье (Lavalle),
�� Лас-Эрас (Las Heras).

3️⃣ Валье-де-Юко (Valle de Uco).

4️⃣ Ист Мендоса:
�� Сан-Мартин (San Martin),
�� Санта-Роса (Santa Rosa),
�� Ривадавия (Rivadavia),
�� Ла-Пас (La Paz).

5️⃣ Саузен медоса:
�� Сан-Рафаэль (San Rafael),
�� Маларгуэ (Malargue),
�� Хенераль-Альвеар (General Alvear).

8 крупных городов Аргентины

В Аргентине живет 44 миллиона человек. Страна занимает уверенное 3 место по численности населения в Южной Америке. Первенствует в этом списке Бразилия, жителей которой почти в 5 раз больше. Однако в Аргентине найдется несколько настоящих мегаполисов и еще столько же больших и интересных городов. Как раз про самые крупные города Аргентины мы и расскажем в этой статье!

Столица и крупные города Аргентины

Крупных городов в Аргентине всего три — Буэнос-Айрес, Кордова и Росарио. Население каждого из них превышает миллион человек. Четвертой по величине агломерацией считается Большая Мендоса, где проживает чуть больше миллиона человек, хотя непосредственно в городе насчитывается всего 115 тысяч жителей.

Большим городом в Аргентине считается населенный пункт, в котором постоянно живет более 500 000 человек. Таким образом, если продолжить список крупных городов Аргентины по численности населения, то за столицей и двумя уже упомянутыми городами-миллионниками последуют Ла-Плата, Мар-дель-Плата, Сан-Мигель-де-Тукуман, Сальта.

Буэнос-Айрес — самый крупный город Аргентины

В столице Аргентины проживает чуть больше 3 миллионов человек. Однако если посчитать население всего федерального округа Буэнос-Айрес, то становится понятно, что эта городская агломерация в 14 миллионов человек — самый крупный город Аргентины.

Расположен Буэнос-Айрес на севере атлантического побережья Аргентины в устье реки Рио-де-ла-Плата, почти на границе с Уругваем. Безусловно, он считается самым посещаемым городом Аргентины и ежегодно привлекает десятки миллионов туристов. О насыщенной культурной программе и большом количестве столичных достопримечательностей и говорить не приходится. Поэтому, если вы собрались в Буэнос-Айрес, советуем ознакомиться с нашим подробным гидом по городу.

Кордова

Второй город Аргентины по численности населения расположен в центре страны в 700 км на северо-запад от Буэнос-Айреса. В Кордове проживает 1,7 миллионов человек, которые в большинстве своем заняты в промышленности. Здесь работают автомобильные и аэрокосмические заводы, производства военной техники и электроники.

Однако даже несмотря на свою индустриальную направленность, Кордова — один из старейших городов Аргентины с изумительной исторической застройкой. Главная его достопримечательность — Иезуитский квартал XVII века. Построенные на его территории здания первого в стране университета, собора, церквей, монастырей и жилых домов монахов-иезуитов внесены в список Всемирного наследия и охраняются ЮНЕСКО. Кроме того, в Кордовском соборе когда-то служил сам Папа Римский Франциск.

Росарио

Третий самый крупный город Аргентины размещен в 300 км северо-западнее столицы, почти посередине между Буэнос-Айресом и Кордовой. Росарио также считается одним из промышленных центров страны, вот только знаменит он своими мясокомбинатами, мукомольными заводами и предприятиями по переработке национального напитка — мате. В 1868 году в Росарио планировали перенести столицу, лишив Буэнос-Айрес этого статуса. Однако осуществить задуманное не получилось.

Вот только для путешественников и любителей погонять мяч намного значимее то, что Росарио считается аргентинской столицей футбола. Шутка ли, это родина самого Лионеля Месси! Ну а местные команды Rosario Central и Newell’s Old Boys в общей сложности 10 раз становились чемпионами страны. Кстати, Росарио — это еще и родной город Че Гевары.
Первым делом в городе нужно попасть на футбольную игру на местном стадионе, затем зайти в самое большое казино на всем континенте, ну а из культурных развлечений — посетить памятник, возведенный на месте дома, где родился Че Гевара. Аналогичный памятник на месте рождения Лионеля Месси пока не возвели.

Мендоса

Мендоса — столица винодельческого района и одноименной провинции в западной части Аргентины у границы с Чили. Город расположен в плодородной долине Ла-Риоха и знаменит своими виноградниками и винодельческой промышленностью. Всего в 112 км от Мендосы находится гора Аконкагуа — самая высокая точка континента.

Большая Мендоса, состоящая из самого города и его пригородов и предместий, насчитывает миллион жителей. Помимо виноделия — визитной карточки Мендосы, в ее окрестностях также добывают нефть и строят легкие самолеты на авиационном заводе Laviasa. Однако туристы в Мендосу приезжают, конечно, пить чудесное вино с видом на Главную Кордильеру Анд и после отправиться в столицу соседнего Чили — город Сантьяго.

Ла-Плата

Этот не крупный, но большой город Аргентины был построен относительно недавно — в конце XIX века. После того, как Буэнос-Айрес получил статус федерального округа и был выделен в отдельную административную единицу, для одноименной провинции решили отстроить новую столицу. В Ла-Плату были перенесены правительственные учреждения провинции, а также местный университет.

Сам город насчитывает 643 000 жителей и расположен всего в 50 км на юго-восток от столицы. Знаменита Ла-Плата первым во всей Латинской Америке электрическим освещением улиц. А также тем, что в течение трех лет (1952-1955 годы) город носил имя самой известной аргентинской женщины — Эвы Перон.

Из достопримечательностей молодой Ла-Платы стоит обратить внимание на центральный парк, Кафедральный собор и шикарный Музей естествознания Аргентины, считающийся пятым в мире по количеству экспонатов. Давно мечтали увидеть скелеты динозавров или настоящие египетские мумии? Это все туда!

Мар-дель-Плата

Переходим к крупным городам Аргентины, интересным любителям пляжного отдыха. Мар-дель-Плата — центр главный курорт и седьмой город Аргентины по численности населения. Здесь постоянно проживает около 600 000 человек, зато каждое лето (декабрь-февраль) Мар-дель-Плату посещает несколько миллионов туристов!

За чем же туристы едут в Мар-дель-Плата? Конечно, за пляжным отдыхом, которого так мало в Аргентине. Город находится на побережье Атлантики всего в 400 км к югу от столицы.

Здесь отлично развита туристическая и развлекательная инфраструктура — отели, рестораны, театры и казино. В ноябре Мар-дель-Плата принимает международный кинофестиваль самого высокого класса «А» — Festival Internacional de Cine de Mar del Plata. Кстати, в 1962 году приз этого кинофестиваля получил советский фильм «Девчата» в номинации «Лучшая женская роль».

Сан-Мигель-де-Тукуман

Сан-Мигель-де-Тукуман — самый большой город Аргентины в ее северной части. Здесь проживает 527 000 человек. Находится Тукуман, как его сокращенно называют аргентинцы, в 600 км от Кордовы. Город считается одним из учебных центров страны — на его территории работают 3 университета. В том числе Тукуман может похвастаться самым престижным в стране Universidad Nacional de Tucumán, где обучаются 60 000 студентов.

Ежегодно Сан-Мигель-де-Тукуман привлекает множество туристов как со всей Аргентины, так и со всего континента. Знаменит он не только своей старинной застройкой, но и главным событием в истории страны, произошедшим на его территории. Именно в Тукумане 9 июля 1816 года была принята Декларация независимости Аргентины. Фактически, эта дата стала днем рождения аргентинской республики.

Сальта

Последний крупный город Аргентины с полумиллионным населением — красавица Сальта, или как ее называют сами аргентинцы «Salta la linda». Находится он в 300 км севернее города Сан-Мигель-де-Тукуман и в 870 км от Кордовы.

Сальта — один из самых старинных городов Аргентины, который ежегодно привлекает тысячи туристов. Кроме того, южнее города расположен один из крупнейших винодельческих районов страны. Севернее Сальты находится провинция Жужуй с одной из самых прекрасных природных достопримечательностей Аргентины — долиной Кебрада-де-Умауака с разноцветными слоистыми скалами. Подробнее о ней читайте в статье по ссылке.